Такие овощи, как морковь, брюква, пастернак, свекла и турнепс хорошо хранить в ящиках с песком в прохладном, не промерзающем месте. Не забудьте оборвать ботву, укладывать корнеплоды надо с ящики с влажным песком.
Возьмите двухслойные бумажные мешки, которые не пропускают свет и хорошо проветриваются. Положите туда клубни картофеля. Мешки должны стоять в темноте при температуре не ниже 4*С.
Сетки обычно используют для хранения лука репчатого, лука – шалота, чеснока, кабачков, тыквы и кочанной капусты. Место для хранения должно хорошо проветриваться и быть сухим. Развесьте сетки и ы сможете сохранить овощи. Не забудьте, что чеснок и лук репчатый перед закладкой на хранение необходимо хорошо просушить и держать их в сухих условиях. Лук можно хранить в так называемой связке. Для этого вам следует подвязать луковицы одну за другой веревкой за шейки. Горох и бобы надо хорошо просушить и вынуть семена, которые можно хранить в непромерзающем месте.
