Солнечная Италия как будто создана для того, чтобы на её территории выращивались самые изысканные сорта винограда. С древних времён Италию называют страной виноделия. Более 2000 лет назад начинается история виноделия. Современные данные о более, чем о четырёх миллиардов литров в год. Виноград собирают с восьми ста тысяч гектаров виноградников. Это больше, чем Франция и Испания.
Распределение и классификация вин происходит благодаря отработанной государственной системе. Она основана на иерархии по четырём уровням, наименований вин более пяти сот. Винная карта итальянских вин разнообразна и включает в себя уникальные по своей ценности напитки.
Названия вин распределены по одноименным регионам. Самые знаменитые из них происходят из Тосканы, Венето иПьемонта.
-
- Вино «Кьянти» родиной из Тосканы, так же, как и «БрунеллодиМонтальчино»и « Нобиле диМонтепульчано».
- из Венето произошлиуникальные « Просекко» и «Соаве» и «Амароне», самого насыщенного красного вина мира.
- Из Пьемонта произошел игристый «Асти» и благородный «Бароло».
Разнообразие вин колоссальное и качество их возможно благодаря вековым традициям по изготовлению, уникальным технологиям, но и благодаря идеальным условиям для выращивания винограда. Близость моря обеспечивает особую влажность воздуха и наличие горных массивов с достаточным уровнем солнца даёт возможность выращиванию лучших сортов винограда. Их насчитывается более двух тысяч сортов. Некоторые из них на грани исчезновения и распространены в нескольких регионах. Это придаёт им особую ценность и мировое призвание. И это не удивительно, Итальянские вина лидируют на мировом рынке вин.
Итальянские вина условно разделены на категории и узнаваемы по следующим названиям:
- Vino da Tavola
- Indicazione Geografica Tipica
- Denominazione di Origine Controllata
Ценовой разбег зависит от региона, в котором было изготовлено вино. В некоторых регионах всё направление развития хозяйства сосредоточено именно на выращивании винограда и изготовлении вина. Вкус и запах напитков, изготовленных в таких винодельческих областях привлекают туристов всего мира.
На пробках и бутылках вин ставятся специальные знаки от производителя. Следует внимательно изучить и отслеживать наличие подобных знаков, чтобы ориентироваться, является ли это вино именно того производителя, который указан продавцом.
Чтобы избежать подделки, стоит разобраться в том, что написано на самой этикетке, подделки зачастую пестрят грамматическими ошибками.
