Как и ко многому на Востоке, отношение к приему пищи носит свой особенный ритуальный характер. Восприятие, как к самой трапезе, так и к тщательному соблюдению всех технологий приготовления, наполнено давними традициями и секретами таинственных азиатских стран.
Несмотря на высокую питательность и калорийность блюд восточной кухни, их популярность в нашей стране растет с каждым годом. За последнее время открылось уже не одно восточное кафе в Тюмени, и еще несколько строятся. Это можно объяснить экзотичностью и неповторимой атмосферой, но на самом деле достоинств у таких заведений много:
- Для приготовления поварами используют только свежие продукты, за счет чего еда приобретает великолепные вкусовые качества;
- Ингредиенты для приготовления блюд носят только натуральный характер, без гмо или искусственных усилителей вкуса. Мясо в восточных рецептах это баранина или козлятина. Его действительно можно считать чистым, по сравнению со свининой или курицей, которые для ускорения роста и предотвращения болезней пичкают гормонами и антибиотиками;
- Особенности технологии приготовления многих блюд требуют специального оборудования. Другими словами, их невозможно сделать в домашних условиях, не теряя на вкусовых качествах. Казаны, Мангалы, Тандыры, Печи сохраняют полезные свойства и витамины в продуктах;
- Насыщенные восточные сладости, такие как пахлава, рахат-лукум, халва и шербет, на первый взгляд несущие большую угрозу стройной фигуре, на самом деле являются очень полезными для всего организма. Орехи, сухофрукты, мед, имбирь, корица – все они являются источниками витаминов. А довольно ощутимая сладкая приторность не позволит Вам съесть столько, чтобы это было во вред организму;
- Вопреки расхожему мнению, что азиатская кухня это шурпа, плов, шашлык и манты, разнообразие блюд востока настолько широко, что каждый поход в заведение можно расценивать, как гастрономическое путешествие. Стран, относящихся к этой кухне много. Везде свои обычаи и традиции. Некоторые блюда отличны только применяемыми специями и приправами.
Заведения общественного питания, делающие уклон на восточную кухню обычно пропитаны особой национальной атмосферой.
Чайхана «Павлин» одно из лучших заведений Тюмени, где можно попробовать кухню народов Азии. Культура востока присутствует здесь в каждой детали. Запомнить адрес чайханы нетрудно, она расположена по ул. Николая Зелинского, д. 17. Восточное гостеприимство, мягкие подушки, приятная музыка и вкуснейшая еда — визитные карточки заведения.
В большом городе иногда так важно убежать от повседневной суеты и насладиться спокойствием. В «Павлин» всегда присутствует умиротворение, пряные запахи и приглушенное освещение, окунитесь в удивительную восточную сказку вместе с нами. Чайхана – это замечательное место встречи с близкими, друзьями и коллегами. Для детей оборудована специальная детская комната игр, где за ними осуществляется присмотр, и аниматоры проводят различные мероприятия.
