В наш век скоростей и прогресса, посиделки у домашнего очага становятся нереальными, погоня за успехом сделала нашу жизнь сплошной спешкой. Появился спрос на скоростное приготовление еды, было сделано и предложение. Для моментального приготовления изобрели микроволновую печь. Прогресс не остаётся на месте, микроволновки Samsung, известные по всему миру, можно выбрать в интернет магазине и купить с доставкой на дом. По потреблению электроэнергии микроволновка не удивит нас экономностью, но пища в ней готовится гораздо быстрее. Есть исследования, которые утверждают, что при приготовлении в микроволновой печи сохраняются витамины и пища сохраняет свой состав максимально. Но есть и нарекания на то, что высокочастотные излучения вредны для человека. Для того, чтобы обезопасить себя и близких от не полезного воздействия микроволновки, нужно содержать её в чистоте, даже мелкие крошки между дверкой и корпусом могут создать неблагоприятную обстановку. Так же, старая микроволновка с изношенными деталями не полезна и может быть неблагоприятна. Но если содержать печь в чистоте и следить за её состоянием, соблюдать правила эксплуатации, она послужит долго, и облегчит работу на кухне и поможет сэкономить время.
Есть несколько предостережений, на которые следует особо обратить внимание:
- Пища разогревается неравномерно. Если вы греете еду для ребёнка, проконтролируйте температуру, частично еда может быть горячей. Более интенсивно разогревается по краям тарелки. Пища с жиром разогреется быстрее, а яйца и блюда с творогом лучше готовить в половину мощности печи. Они будут вкуснее. Яйца вообще целиком не стоит варить или запекать в микроволновке, они имеют свойство перегреваться внутри сильнее, так как желток содержит жир, и яйцо может взорваться в печи.
- Не всякая посуда подойдёт для использования в микроволновке. Посуда с металлическим напылением будет искрить, а пластиковая от нагретой пищи может расплавиться, что ухудшит качество еды.
- Не экономное использование электроэнергии. Режим разморозки и приготовление каш в микроволновке будет неоправданно дорогим. Но даже и не в деньгах дело, а в умеренности потребления электроэнергии.
- Не все продукты подходят для приготовления в микроволновой печи:
- Замороженные ягоды при разморозке превратятся в кашу и почти не останется витаминов;
- Хлеб сначала размякнет, а потом высохнет ещё больше;
- Растительный белок в грибах при повторном разогреве поменяет свою структуру и будет плохо усваиваться.
- При приготовлении в микроволновке чеснок полностью потеряет свои антиоксидантные свойства;
- Мёд потеряет свои лечебные свойства после подогрева в микроволновке. Его лучше греть на водяной бане;
- Под влиянием микроволн из горького перца улетучится капсаицин. Следует быт осторожным, чтобы не обжечь слизистые при вдыхании.
- Не включать пустую микроволновку.
Печь СВЧ создана для того, чтобы облегчить человеку жизнь, поэтому, соблюдая правила, счастливые обладатели микроволновок пользуются неоспоримыми преимуществами, которые им дарит микроволновая печь.
